Côte de veau à l’étouffée, tomates séchées et épices ( 2 pers )

- 2 côtes de veau

- 5/6 tomates séchées

- Huile d’olive

- 20 cl d’eau

- Sel, poivre, paprika, piment, cumin, basilic et une pointe de cannelle

- Mettez votre four à chauffer à 200° C

- Dans un plat, disposez les côtes et répartissez les tomates sur celles-ci

- Ajoutez un peu d’huile d’olive, assaisonnez et parsemez d’épices selon préférence

- Ajoutez l’eau et couvrir hermétiquement, puis enfournez pendant 30/35 min environ et servir avec des pâtes fraîches ou selon envie

Bon appétit