Pané de camembert poêlé ( 4 pers )
- Mathieu Gognet
- 25 déc. 2014
- 1 min de lecture
- 4 petits camemberts si possible au lait cru
- 5 tranches de jambon blanc
- Panure : Jaune d’œuf, farine et pain grillé écrasé très fin
- Sel, poivre et beurre
- Commencez par couper le jambon assez fin et garnissez les camemberts qui, au préalable, auront étés coupés en deux dans le sens de la longueur, puis les ficelés juste pour le maintien
- Trempez les camemberts comme suivant, et en premier lieu dans la farine puis, dans le jaune d’œuf et pour finir le pain toasté et écrasé
- Dorez au beurre les panés quelques minutes à la poêle, assaisonnez et servir chaud accompagné d’une salade à votre gout et envie
Bon appétit
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