Brick de pommes à la vanille, confiture de lait et crème ( 4 pers )

-4 feuilles de brick

-4 pommes Pink Lady

-1 pot de confiture de lait

-20 cl de crème épaisse

-Vanille en poudre

-Epluchez et coupez vos pommes en fines lamelles et disposez au centre d’une feuille de brick, faites fondre un peu de beurre et avec un pinceau, tremper la feuille de brick avec le beurre fondu et passez au four à 180°C le temps de les faire dorés

-Encore tièdes, disposez la confiture de lait et la crème en alternant et parsemez d’un peu de vanille en poudre, servir tiède et éventuellement avec une quenelle de glace